常連M氏が先日59歳の誕生日を迎えた。 いよいよ還暦に向かってカウントダウン。 感動のフィナーレ？へ（笑） さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは滋賀県大津市の浪乃音酒造。 創業は1805年。 現在の蔵元は10代目。 琵琶湖のほとりで丁寧な酒造りを続けて…
常連TR氏は若い頃、結構やんちゃしてたらしい。 高校時代のある夏のこと。 プール授業が嫌なTR氏と仲間たち。 夜こっそり忍び込んで…。 さて、今回はこちらのビアカクテル。 【スタンダードな処方】 Maraschino 30ml Blue Curacao 20ml Beer 180ml 材料を注…
夏ですなぁ。 エアコン全開の日々。 フィルターの掃除をしよう。 ただ汚れ具合が見えないんだよね。 ならいっその事…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 45ml Chartreuse Verte シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 kimama20…
常連M氏はスポーツカーのトヨタ86を持っていた。 諸般の事情から手放すことになったのが3ヶ月ほど前。 今はすべて徒歩で生活している。 もうすぐ59歳、大丈夫か！？ さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは広島県竹原市の中尾醸造。 創業は1871年。 小さなこ…
常連M氏はセブン-イレブンの「ヘビー」ユーザーだ。 だからだろうか。 アプリのくじで頻繁に景品が当たるらしい。 最近はレッドブルの半額クーポンがよく当たるそうで、ちょいちょい購入している。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは鳥取県境港市の千代…
米国に「デスバレー」という場所がある。 カリフォルニア州中部の乾燥した盆地だ。 ここは気温が高いことで知られていて、世界最高の56.7℃を記録したことも。 日本人の感覚では「生きていられないだろ」と思うが… 乾燥しているので大丈夫なのか。 さて、今回…
常連TY氏がコロナに感染した。 新人研修のフォローをしていたところ、クラスターが発生。 そのあおりを受けて自分も感染したらしい。 熱は40℃出るし喉が強烈に痛かったんだと。 まだまだ油断ならんですな。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな…
今日は「海の日」 いよいよ夏本番だ。 そして猛烈に暑い。 寒い方が苦手だが… 命の危険を感じるのは暑さの方かな（汗） さて、今回はこちらのカクテル。 【今回の処方】 Dry Gin 1/3 Maraschino 1/3 Benedictine 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 ネ…
K姉妹（姉）は常連'sの中では最年長。 だがとても若々しく、ゴルフはやるしスポーツカー（86）にも乗っている。 洒落たマダムといった感じだ。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは山形県山形市の秀鳳酒造場。 創業は1890年。 豊かな自然と職人の技を駆使…
野球が好きな常連M氏。 会話していると何でも野球と結び付けたがる。 例えば… さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Vermouth 1/2 Light Rum 1/4 Lemon Juice 1/4 Grenadine Syrup 2dashes シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 ベルモ…
営業の人がやって来る。 大抵は遠回しの話題から入って、いきなり核心には迫らない。 常連B氏はそれを「ズルい」と言う。 最初に目的をはっきりさせるべきだと。 確かにそうなんだけどね。 でも営業ってそんなもんじゃないかな。 さて、今回はこちらのバーボ…
常連M氏は今年59歳になる。 聞く所によると60歳から年金を受給するらしい。 （※受給額が24％減額される） 60歳以降は倉庫のバイトと年金で食いつなぐのだとか。 まぁ本業？のFXが儲かるといいのだろうが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは静岡県掛川…
7月になった。 いよいよ夏がやって来る。 今年はどんな夏になるのだろう。 暑いのはそれほど苦手じゃないが、あまりの猛暑は勘弁して欲しい。 さて、今回は夏っぽいカクテルを。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 2/3 Orange Juice 1/3 Orange Curacao 1tsp …
コロナが収まって初めての夏がやって来る。 今年は各地でお祭りや花火大会が行われるのだろう。 地元でも久しぶりに七夕祭りが開催される。 知り合いの店が出店するので覗いてみようかな。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは高知県中土佐町の西岡酒造店…
常連TY氏からLINEが来た。 「今横浜のBARに居るが、K（ウチの店）で750円のウイスキーが1680円してる（驚）」 【（最近の）物価 ＆（ウイスキーの）時価 ＆（横浜の）地価】ってところか。 さて、今回はこちらのシングルモルト。 蒸留所があるのはスコットラ…
常連M氏は退職時に旅行券を貰ったらしい。 日本旅行で利用できる十数万円分のチケットだ。 それを使って旅をしようと計画中。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは福井県福井市の吉田金右衛門商店。 創業は1871年。 少量生産の純米蔵で、力強さと優しさを…
プロ野球、セパ交流戦が大詰めだ。 今年は稀にみる大混戦。 11勝7敗で4チームが並んでいるが、優勝の可能性があるのはDeNAと楽天らしい。 残すは雨で流れた2試合。 さて、どうなる？ ところで…。 最近、一部のファン？がミスした選手を誹謗中傷する行為が問…
常連M氏は某倉庫で仕分けのアルバイトをしている。 ありとあらゆる品物を取り扱っているらしく、時には〇〇なものも…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは長野県佐久市の伴野酒造。 創業は1901年。 地元の酒米を使い、丁寧な造りで繊細な酒を醸している…
常連TR氏はスーパースターらしい。 もちろん「自称」だ。 ボトルのネームも「スーパースター」 アラフィフのおっさんのくせによく言うわ。 さて、今回はカクテルをロックスタイルで。 【スタンダードな処方】 BACARDI White Rum 45ml Lime Juice 15ml Grenad…
常連さんから借りた漫画「夏子の酒」を読んだ。 漫画とは言え、ひとつの読み物として優れた作品であり、十分に読み応えがあった。 幻の酒米「龍錦」を復活させ、その米で吟醸を仕込む。 その中で「農業のあり方」や「酒造りの現状問題」「酒蔵を取り巻く人々…
ペットに人気のワンちゃんに「チワックス」という犬種がいる。 チワワとダックスフントを交配したミックス犬だ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Vodka Grapefruit Juice 氷を入れたグラスに材料を注ぎステア。 分量はウォッカ30～4…
使ってまだ5年程度の家の洗濯機。 このところ不調でエラーが頻発。 残念ながらハズレを引いたってことだろうか。 ちなみに日本の有名メーカー〇〇の製品。 修理に出すのも面倒だしコストもかかるので買い替えることにした。 さて、今回はこちらの日本酒。 造…
6月になった。 6月と言えば… 「ジューンブライド」「梅雨」「父の日」くらい。 特に目立ったイベントは無い。 どちらかと言うと早く過ぎ去って欲しい月だ。 さて、今回はバーボンでハイボール。 世界120ヶ国で愛飲される、バーボンのトップブランド「ジム・…
最近のささやかな楽しみ。 それは「マンガ」である。 ヤフオクで安い中古品（完結セット）を探して買う。 不揃いのものや連載中のものは買わない。 読んだら店に置く。 お客様も自由に読める。 何なら貸出しもする。 （もちろんサービス） 暇な時は繰り返し…
年に一度のこの日がやって来た。 明日は【日本ダービー（東京優駿）】 競馬の一年はこの日が〆だ。 週明けからは再び来年の日本ダービーに向けての挑戦が始まる。 さて、今年はどんなドラマが繰り広げられるのか。 毎年の事ながら、ワクワクが止まらない。 …
私は東京在住ながらオリックスファン歴45年のおじさんだ。 不遇の時代が続いたがここ2年はリーグ連覇。 さらに昨年は26年振りの日本一に。 今年もまずまずのスタートで嬉しい限り。 さて、今回はカクテル材のリキュールを。 「マラスキーノ」とは… 簡単に言…
お酒を飲まない人が居酒屋でバイトすると面白いことが起きる。 例えば… と、その前にお酒の紹介を。 今回はこちらの日本酒。 造るのは秋田県秋田市の秋田醸造。 創業は1919年。 2001年には蔵をマンションの一角に建て替え、近代的な設備を導入。 低温管理に…
ウチの店はBARではないが、色々なお酒を揃えている。 お客様の様々な好みに対応したいのだ。 ま、半分は趣味だけどね。 常連さんの好みもそれぞれ。 そんな中、TR氏が飲むのはもっぱらウーロンハイ。 そこは揺るぎない。 さて、今回はこちらのカクテル。 【…
最近、常連M氏にあだ名が付いた。 その名も「ぶんぶん」 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは滋賀県東近江市にある喜多酒造。 kirakucho.com 過去の喜楽長は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は……
「コリアンダー」＝「パクチー」 知ってる人には常識だろうが… 「コリアンダー」は英語名で、種子をスパイスとして使う場合にこう呼ばれる。 「パクチー」はタイ語で、葉の部分を食す場合の呼び方だ。 いずれにせよ同じ植物であることに変わりはない。 さて…
